Με ποιο τρόπο συνδέονται μεταξύ τους ένα αθηναϊκό πάρκο, η κρύα μπύρα του καλοκαιριού, το ανθρώπινο γαστρεντερικό σύστημα, μια φραντζόλα ψωμί και μια διαστημική αποστολή της NASA?

Η απάντηση βρίσκεται τόσο γύρω μας όσο και μέσα μας: είναι η γνωστή μαγιά, ο μικροοργανισμός Saccharomyces cerevisiae.

Η έκθεση Biosentinel της καλλιτεχνικής ομάδας Hypercomf παίρνει την μορφή ενός μοναδικού εργαστηρίου που περιλαμβάνει έναν αυτοσχέδιο φορητό ηλιακό φούρνο, ένα εργαστήριο παραγωγής και δοκιμής ποτών από "άγρια" αθηναϊκή μαγιά και μια μικρού μήκους ταινία που ερευνά τις σχέσεις που δημιουργεί ο άνθρωπος με τα μικρόβια και τις εναλλακτικές προτάσεις βιώσιμης συνύπαρξης, παραγωγής και κατανάλωσης.

 

Βρείτε την ειδικά σχεδιασμένη ιστοσελίδα Biosentinel εδώ: https://www.hypercomf.com/biosentinel
Διαβάστε το επιμελητικό σημείωμα για το νέο έργο Biosentinel εδώ: https://tavros.space/el/projects/bio-sentinel-lab/

 

*Το ερευνητικό έργο Biosentinel παρουσιάζεται στο πλαίσιο της διοργάνωσης The Table and the Territory Days #2 κατά την οποία θα πραγματοποιηθούν δράσεις από τους πέντε συνεργαζόμενους φορείς του προγράμματος σε πέντε διαφορετικές ευρωπαικές πόλεις.

Με τη συγχρηματοδότηση του προγράμματος Creative Europe της Ευρωπαϊκής Ένωσης και την υποστήριξη του Γαλλικού Ινστιτούτου Ελλάδος.